La hora del aperitivo es una de las más importantes en el día a día de los italianos, parece como si el mundo se parase para que amigos y compañeros de trabajo se reúnan en los bares a relajarse y deleitarse con esta bebida refrescante color naranja llamada Aperol Spritz, la cual esta elaborada con: naranja amarga, ruibarbo, gentiana, cinchona y vino espumante ya sea champaña o Prosecco. El Spritz es el aperitivo por excelencia en el gusto de los Italianos, siendo esta una bebida alcohólica de baja graduación. El gusto por su consumo traspasa las fronteras de su región de origen y de Italia.