Veneto, región localizada al noreste de Italia, se extiende desde los montes Dolomitas hasta el mar Adriático, compartiendo frontera con Austria. La industria, la viticultura y el turismo han transformado esta región convirtiéndola en líder de varios sectores de la economía nacional. Venecia su capital, también conocida como “la serenísima”, es considerada una de las ciudades más bellas y románticas del mundo, declarada patrimonio de la humanidad por la UNESCO, ya que sobre las aguas de su laguna, alberga un invaluable patrimonio arquitectónico, histórico, artístico y cultural.
QUE VER Y HACER
La región del Veneto, desde los montes Dolomitas hasta la laguna, alberga cientos de majestuosas villas medievales renacentistas, las cuales nos invitan a sumergirnos en la historia de esta bellísima región. Venecia “la serenísima“ ciudad medieval con gran legado Bizantino, donde el tiempo presente parece haberse detenido entre el Medioevo y el Renacimiento superando las más altas expectativas de la imaginación humana.
QUE COMER COMO LOCAL
La cocina Véneta, se caracteriza por la gran variedad de sabores y aromas, provenientes de la riqueza de su tierra y mar. La variada gastronomía, las tradiciones y la historia de su gente dan identidad a esa región, convirtiendo a la cocina véneta en una de las más deliciosas de Italia. Formada por antipasti, primeros y segundos platos y deliciosos postres: Vieiras, Gambas, Salsa de crustáceos, Sardinas, Bigoli en salsa véneta, Caldo de pescado a la ciosota, Bacalao a la vicentina, Filete de caballa fritos, Spaghuetti alle vongole, Pasta con Mariscos, y Tiramisu el clásico postre veneciano.
