Umbría, región localizada en la zona central del país, conocida como el corazón verde de Italia por ser una región fértil y productiva, dando origen a famosos vinos y aceites de oliva de reconocimiento mundial. Perugia, bellísima ciudad amurallada con predominante influencia Etrusca, capital provincial de la región de Umbría, conocida por sus ciudades medievales (Todi, Gubbio, Spoleto, Spello y Asís) ubicadas en lo alto de las colinas que circundan la región. Umbros y Etruscos habitaron esta región antes de formar parte del imperio Romano, quienes dejaron un gran legado artístico y cultural, convirtiéndola en una de las regiones más fascinantes de Italia. Umbría “donde el buen vivir es un arte”, déjate envolver por la dolce vita de la región, el buen vino, su exquisita gastronomía y sobre todo por el encanto de su gente.
QUE VER Y HACER
Déjate asombrar por el encanto de las ciudades medievales de Umbria, iniciando por su capital Perugia, sede de los festivales Umbria Jazz, Eurochocolate, así como por Spoleto sede del festival de Dos Mundos, sin dejar de visitar Asís casa espiritual de San Francisco. Vive y goza Umbria, piérdete por sus callejuelas adoquinadas dejándote envolver por el encanto del Medioevo.
QUE COMER COMO LOCAL
La gastronomía Umbra esta basada en productos de la tierra, carnes, cereales y hortalizas. Los platos más representativos de la cocina Umbra es el fettuccine con trufa negra de Norcia, pappardelle con jabalí, porchetta y la famosa torta al testo (pan ácimo sin sal). La excelente repostería italiana tiene su representante más conocido en el tiramisu, el inigualable gelato y las delicias de la casa del chocolate la Perugina. Umbria terreno fértil de algunos apreciados vinos como el Torgiano, el Sagrantino y el Rosso de Montefalco. Consciente a tu paladar con los deliciosos sabores de esta fascinante región.
